期刊简介
本刊由卫生部主管，中华预防医学会和天津市卫生防病中心联合主办。于1984年创刊，是环境卫生学专业的学术性期刊（中华预防医学会环境卫生分会唯一认定期刊）。杂志编辑委员会由国内著名的环境卫生学及相关学科的专家、教授组成。本刊报道宗旨是：以预防医学与环境科学相结合，紧密围绕党和国家的卫生工作方针，全方位促进全国各地环境卫生工作水平的提高。主要读者对象：环境卫生、环境医学、环境保护专业工作者，各大专院校卫生学和环境科学的师生等。主要栏目：述评、专题报告、论著、调查研究、技术与方法、监督监测、专业信息、工作交流、卫生标准、综述、讲座等
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首页>环境与健康杂志
- 杂志名称：环境与健康杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会,天津市疾病预防控制中心
- 国际刊号：1001-5914
- 国内刊号：12-1095/R
- 出版周期：
期刊荣誉：中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：
豆芽中甲醛的酚试剂测定法两种前处理方法比较
郭新颖
关键词：甲醛, 豆芽, 酚试剂, 浸泡, 蒸馏, 前处理
摘要：目的 通过对酚试剂法测定豆芽中甲醛的两种前处理方法进行比较,探讨测定豆芽中甲醛的方法.方法 分别以直接浸泡法和水蒸气蒸馏法作为前处理方法,利用甲醛与酚试剂反应,在波长645 nm处测量吸光度,进行定量分析.结果 直接浸泡法和水蒸气蒸馏法作为前处理方法测定的标准偏差分别为1.6％～2.3％和1.7％～2.6％,浸泡提取法重现性更好;回收率范围分别为80.1％ ～92.4％和80.4％～97.4％,水蒸汽蒸馏法回收率结果略高.结论 在固定检测方法的条件下,可根据实验室所具备的仪器条件,选择合适的前处理方法进行样品检测.
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