期刊简介
本刊由卫生部主管，中华预防医学会和天津市卫生防病中心联合主办。于1984年创刊，是环境卫生学专业的学术性期刊（中华预防医学会环境卫生分会唯一认定期刊）。杂志编辑委员会由国内著名的环境卫生学及相关学科的专家、教授组成。本刊报道宗旨是：以预防医学与环境科学相结合，紧密围绕党和国家的卫生工作方针，全方位促进全国各地环境卫生工作水平的提高。主要读者对象：环境卫生、环境医学、环境保护专业工作者，各大专院校卫生学和环境科学的师生等。主要栏目：述评、专题报告、论著、调查研究、技术与方法、监督监测、专业信息、工作交流、卫生标准、综述、讲座等
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首页>环境与健康杂志
- 杂志名称：环境与健康杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会,天津市疾病预防控制中心
- 国际刊号：1001-5914
- 国内刊号：12-1095/R
- 出版周期：
期刊荣誉：中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：
膳食营养因素对氟斑牙的影响研究
陈媛；熊传龙；张继国；刘开泰；余波；张莉；陶勇
关键词：氟斑牙, 膳食营养, 儿童
摘要：目的 了解高氟地区改水后儿童氟斑牙现状及膳食营养摄人情况,通过膳食调查探讨膳食营养素对氟斑牙的影响.方法 于2014年在6个省各随机抽取6个不同水氟浓度且改水5年以上地氟病村进行了饮水氟含量测定、8～12岁儿童氟斑牙患病情况及膳食营养状况调查.结果 膳食营养调查结果发现检出氟斑牙与未检出氟斑牙儿童在膳食钙、镁、铁摄人量方面差异有统计学意义.多因素非条件logistics回归分析结果显示膳食镁与氟斑牙的检出率之间呈负相关(β=-0.165,P＜0.05),膳食镁的摄入量每增加推荐摄入量(RNI)的10％,氟斑牙的患病风险是原来的0.848倍(OR=0.848).膳食铁与氟斑牙的检出率之间呈正相关(β=0.070,P＜0.05),膳食铁的摄人量每增加推荐摄入量(RNI)的10％,氟斑牙的患病风险是原来的1.073倍(OR=1.073).结论 在总摄氟量一定的条件下除膳食钙以外,膳食镁与膳食铁是氟斑牙发病的影响因素,膳食镁可能是氟斑牙发病的保护因素,而膳食铁可能是危险因素.
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