期刊简介
本刊由卫生部主管，中华预防医学会和天津市卫生防病中心联合主办。于1984年创刊，是环境卫生学专业的学术性期刊（中华预防医学会环境卫生分会唯一认定期刊）。杂志编辑委员会由国内著名的环境卫生学及相关学科的专家、教授组成。本刊报道宗旨是：以预防医学与环境科学相结合，紧密围绕党和国家的卫生工作方针，全方位促进全国各地环境卫生工作水平的提高。主要读者对象：环境卫生、环境医学、环境保护专业工作者，各大专院校卫生学和环境科学的师生等。主要栏目：述评、专题报告、论著、调查研究、技术与方法、监督监测、专业信息、工作交流、卫生标准、综述、讲座等
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首页>环境与健康杂志
- 杂志名称：环境与健康杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会,天津市疾病预防控制中心
- 国际刊号：1001-5914
- 国内刊号：12-1095/R
- 出版周期：
期刊荣誉：中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：
三种类型饮用水对小鼠胆固醇及脂肪细胞的影响
陈荣河；吴义娟；陈韡；张通年；阮国洪
关键词：水, 脂类乳化, 胆固醇, 脂肪细胞, 镁
摘要：为探讨不同类型饮用水对小鼠胆固醇水平及脂肪细胞的影响,将60只健康3月龄清洁级ICR小鼠按体重随机分为3组,分别为自来水组、纯净水组、矿泉水组,每组20只,雌雄各半.采用自由饮水方式分别饮用相应类型的饮水,连续90d.测定小鼠血清总胆汁酸(TBA)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和钙离子、镁离子水平及肝脏超氧化物岐化酶(SOD)活力、丙二醛(MDA)含量,并计数单位视野脂肪细胞数目.分别向自来水、纯净水、高偏硅酸天然矿泉水中滴加三油酸甘油酯或胆固醇混合振荡,观察其乳化差异.结果显示,与自来水组比较,纯净水组雌性小鼠血镁离子含量降低(P＜0.05);纯净水组雌性小鼠肝脏SOD活力低于自来水组、矿泉水组(P＜0.05);纯净水组单位视野脂肪细胞数目高于自来水组、矿泉水组(P＜0.05).纯净水乳化脂类能力强于矿泉水、自来水(P＜0.05),尤其是乳化胆固醇能力.提示与饮用自来水、矿泉水相比,长期饮用纯净水会引起小鼠脂肪细胞形态变小,推测其可能与体内胆固醇水平降低有关.
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