期刊简介
本刊由卫生部主管，中华预防医学会和天津市卫生防病中心联合主办。于1984年创刊，是环境卫生学专业的学术性期刊（中华预防医学会环境卫生分会唯一认定期刊）。杂志编辑委员会由国内著名的环境卫生学及相关学科的专家、教授组成。本刊报道宗旨是：以预防医学与环境科学相结合，紧密围绕党和国家的卫生工作方针，全方位促进全国各地环境卫生工作水平的提高。主要读者对象：环境卫生、环境医学、环境保护专业工作者，各大专院校卫生学和环境科学的师生等。主要栏目：述评、专题报告、论著、调查研究、技术与方法、监督监测、专业信息、工作交流、卫生标准、综述、讲座等
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首页>环境与健康杂志
- 杂志名称：环境与健康杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会,天津市疾病预防控制中心
- 国际刊号：1001-5914
- 国内刊号：12-1095/R
- 出版周期：
期刊荣誉：中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：
烹调油烟对大鼠卵巢细胞损伤及其机制研究
徐幽琼；林权惠；吴烨；何永华；杨帆；邱承志
关键词：烹调油烟, 卵巢, 各等级卵泡, 超微结构, 细胞凋亡
摘要：目的 探讨亚慢性接触烹调油烟(COF)对大鼠卵巢的损伤作用及诱导卵巢细胞凋亡相关机制.方法 将50只健康60日龄清洁级Wistar雌性大鼠按体重随机分为5组,分别为对照组和0.5、1、2、4 h/d COF暴露组,每组10只;采用吸入式暴露[油烟浓度为(32.21 ±5.11) mg/m3],连续暴露56d.测定大鼠卵巢各级卵泡构成的情况及卵巢组织半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶(caspase)-3,-8,-9及白细胞分化抗原95分子(Fas),B细胞淋巴瘤-2(Bcl-2),B细胞淋巴瘤-2相关X蛋白(Bax)mRNA表达水平.结果 与对照组相比,0.5、1 h/d COF暴露组大鼠的原始/初级卵泡构成比下降,次级卵泡构成比上升;2、4 h/d COF暴露组的成熟卵泡构成比减少;各COF暴露组的闭锁卵泡构成比上升;仅1 h/d COF暴露组的黄体构成比升高;0.5、2、4h/dCOF暴露组大鼠卵巢组织中caspase-3mRNA的表达水平和各剂量COF暴露组大鼠卵巢组织中caspase-9、Bax mRNA的表达水平升高,而2、4h/d COF暴露组大鼠卵巢组织中Bcl-2 mRNA的表达水平下降,差异有统计学意义(P＜0.05,P＜0.01);而各剂量COF暴露组大鼠卵巢组织中Fas和caspase-8mRNA的表达水平均无明显改变.结论 亚慢性接触COF可导致卵泡正常生长发育与退化受损、线粒体及内质网损伤,并可能通过线粒体途径诱导细胞凋亡.
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