期刊简介
本刊由卫生部主管，中华预防医学会和天津市卫生防病中心联合主办。于1984年创刊，是环境卫生学专业的学术性期刊（中华预防医学会环境卫生分会唯一认定期刊）。杂志编辑委员会由国内著名的环境卫生学及相关学科的专家、教授组成。本刊报道宗旨是：以预防医学与环境科学相结合，紧密围绕党和国家的卫生工作方针，全方位促进全国各地环境卫生工作水平的提高。主要读者对象：环境卫生、环境医学、环境保护专业工作者，各大专院校卫生学和环境科学的师生等。主要栏目：述评、专题报告、论著、调查研究、技术与方法、监督监测、专业信息、工作交流、卫生标准、综述、讲座等
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首页>环境与健康杂志
- 杂志名称：环境与健康杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会,天津市疾病预防控制中心
- 国际刊号：1001-5914
- 国内刊号：12-1095/R
- 出版周期：
期刊荣誉：中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：
农产品中有机磷农药的小麦酯酶抑制测定法的评价
阮长青；杨娟；郭德军
关键词：农药, 小麦酯酶, 有机磷农药, 农产品
摘要：目的 评价小麦酯酶抑制法检测农产品中有机磷农药残留的应用效果.方法 对小麦酯酶抑制法测定韭菜中有机磷农药残留进行了质量评价和主成分分析.检测了5种农产品中有机磷农药残留量,并以气相色谱法进行了确证试验.结果 不同有机磷农药检出下限的范围为0.05～0.52mg/kg,标准差为0_26～3.09mg/kg,RSD为2.9%～4.1%,平均回收率为74.5%～92.1%.有机磷农药对酶的抑制程度和精密度是影响测定质量的主要因素.结论 小麦酯酶抑制法可以满足农产品中有机磷农药残留半定量分析的要求.
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