期刊简介
本刊由卫生部主管，中华预防医学会和天津市卫生防病中心联合主办。于1984年创刊，是环境卫生学专业的学术性期刊（中华预防医学会环境卫生分会唯一认定期刊）。杂志编辑委员会由国内著名的环境卫生学及相关学科的专家、教授组成。本刊报道宗旨是：以预防医学与环境科学相结合，紧密围绕党和国家的卫生工作方针，全方位促进全国各地环境卫生工作水平的提高。主要读者对象：环境卫生、环境医学、环境保护专业工作者，各大专院校卫生学和环境科学的师生等。主要栏目：述评、专题报告、论著、调查研究、技术与方法、监督监测、专业信息、工作交流、卫生标准、综述、讲座等
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首页>环境与健康杂志
- 杂志名称：环境与健康杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会,天津市疾病预防控制中心
- 国际刊号：1001-5914
- 国内刊号：12-1095/R
- 出版周期：
期刊荣誉：中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：
硼工业地区人群硼的日饮食摄人量
邢小茹；吴国平；魏复盛；王春利；魏春；姜欣
关键词：硼, 环境污染, 食品, 水
摘要：目的 评价硼工业地区不同人群经饮食的硼摄人情况.方法 于2003年7月-2004年9月以某硼矿开采和加工区域的硼作业工人(硼暴露组)、生活在硼工业区附近的非硼作业工人(社区对照组)和远离硼工业区的人群(背景对照组)作为研究对象,所有研究对象均为成年健康男性,用副盘法采集了24 h的饮水和饭菜样品,分析了日饮食量,测定了饮食硼暴露量及摄人量.结果 硼暴露组、社区对照组和背景对照组的日饮水量平均值分别为1 575、1 138和1 232 ml/d,日饭菜食用量(湿重)平均值分别为1 867、2 169和1 664 g/d,折合为干重分别为496、547和401 g/d.饮水平均硼浓度分别为2.05、0.86和0.05 mg/L;饭菜平均硼含量分别为9.46、6.19和3.29 mg/kg(干基);饮食平均日硼摄入量分别为8.00、4.25和1.40 mg/d.饮用严重受硼污染的职工食堂井水并在该食堂用餐的工人的日饮食硼暴露为95.5～469 mg/d,平均为219.0 mg/d.结论 生活在硼矿区域的工人硼暴露的危险程度远高于其他人群,值得关注.
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