期刊简介
本刊由卫生部主管，中华预防医学会和天津市卫生防病中心联合主办。于1984年创刊，是环境卫生学专业的学术性期刊（中华预防医学会环境卫生分会唯一认定期刊）。杂志编辑委员会由国内著名的环境卫生学及相关学科的专家、教授组成。本刊报道宗旨是：以预防医学与环境科学相结合，紧密围绕党和国家的卫生工作方针，全方位促进全国各地环境卫生工作水平的提高。主要读者对象：环境卫生、环境医学、环境保护专业工作者，各大专院校卫生学和环境科学的师生等。主要栏目：述评、专题报告、论著、调查研究、技术与方法、监督监测、专业信息、工作交流、卫生标准、综述、讲座等
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首页>环境与健康杂志
- 杂志名称：环境与健康杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会,天津市疾病预防控制中心
- 国际刊号：1001-5914
- 国内刊号：12-1095/R
- 出版周期：
期刊荣誉：中华预防医学会系列杂志优秀期刊期刊收录：
食物脂肪对大鼠DNA氧化性损伤的影响
汤宁
关键词：脂肪类, DNA损伤, 5-羟甲基-2'-脱氧尿苷, 大鼠
摘要：目的探讨摄入不同脂肪含量食物对大鼠DNA氧化性损伤作用的影响.方法45 d龄F344雌性大鼠被喂饲含5%玉米油的AIN-93G饲料12 d后,随机分为5组,每组10只.分别用含3%、5%、10%、15%和20%玉米油的饲料喂养20周.观察血液和乳腺组织中5-羟甲基-2'-脱氧尿苷(5-OHmdU)含量的改变.结果血液中5-OHmdU水平随食物中脂肪含量增加,而乳腺中5-OHmdU水平于10%食物脂肪含量时到达高峰,随后呈平台形态.结论血液5-OHmdU水平可以作为脂肪摄入导致的DNA氧化性损伤的生物标志物,而乳腺中5-OHmdU水平的变化提示中等水平的食物脂肪摄入即可导致乳腺组织中DNA氧化性损伤发生.
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